Die Rias Baixas Ursprungsbezeichnung erscheint im Jahr 1988 von drei Unter-bestand-Gebieten oder Regionen Wein (Val do Salnés, Kaffeemaschine County und O Rosal) schloss sich später Soutomaior und seit 2000 der fünfte Bezirk, Ribeira do Ulla.

Sie haben gemeinsame Merkmale, Klima, durch den Atlantik mit milden Temperaturen und hohe Niederschläge und Boden, Sand-und Armen beeinflusst, sondern auch über ihre eigenen Besonderheiten.

Die Unterzone von Val do Salnés, ist das größte Weinanbaugebiet, in Cambados zentriert und umfasst auch die Gemeinden Meaño, Sanxenxo, Ribadumia, Meis, Vilanova de Auros, A Illa de Auros, Portas, Caldas de Reis, der Vilagracía Auros, O Grove und Clay.

Condado do Tea ist eine Teilfläche liegt am rechten Ufer des Flusses Minho, bis an die Grenze mit der Provinz Ourense. Er umfasst die Städte Salvaterra de Miño, As Neves, Arbo, Crecente, Salceda de Caselas, Ponteareas und Gemeinden von A Cañiza, Tui und Mos.

Der dritte Teilbereich Pionier auf diesem Ursprungsbezeichnung, O Rosal im unteren Becken des Flusses Minho (Baixo Miño) befindet umfasst die Gemeinden von O Rosal, Tomino, A Guarda und Pfarreien der Gemeinden und Tui Gondomar.

Soutomaior, trat er in die Herkunftsbezeichnung als eine natürliche Erweiterung des Val do Salnés im Jahr 1996. Und ist am linken Ufer der Verdugo entfernt.

Die jüngste der Sub-Appellation des Ursprungs beizutreten hat Rías Baixas Ribeira do Ulla worden.

Diese fünf Teilbereiche trägt zurzeit mehr als 2.400 Hektar Weinberge, mit ermäßigten weißen Sorten: Albariño, weiß oder Loureira Marquis Treixadura, weiß Caiño, die Torrontes und Godello begleiten. Und Farben: rot Caiño Sousón, Mencia Espadeiro. Loureira Tinte, auch unter den Brancellao.

Unter den weißen Rebsorten ist bemerkenswert, die Albariño, die ohne Zweifel eine der besten Weißweine des Landes und möglicherweise der Welt, ihre Strohgelb mit goldenen Verzierungen und edlen kräftigen Aromen, fruchtig und floral, Umschläge Blätter berauschend, begleiten ihren Weg durch den Mund mit fleischigen und Glätte, machen diesen Wein so ist möglicherweise einer der besten Weißweine der Welt.