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Uno de los vinos ya clásicos de la casa y de la zona, destaca por su gran regularidad y equilibrio, entre otros motivos gracias a su acertada composición varietal, sin secretos para Enrique Mendoza.
Santa Rosa nació fruto de la inquietud que la familia Mendoza manifestó por la viticultura, la elaboración y la crianza del vino. Este vino se creó en memoria de Rosa Cortés Devesa, madre de Enrique Mendoza.
Vino de color rojo cereza medio, ribete rosado. Lágrima fina y lenta. En nariz, es poco complejo. La uva cabernet se impone como no podía ser de otra manera pero se siente bien la presencia de la variedad merlot. Aroma a frutos negros, vainilla y menta. La madera se siente pero no abusa de ella.
Vivo color rojo cereza intenso con tonos de juventud. Compleja nariz con notas de frutos negros confitados, florales (violeta), especias, minerales y tonos balsámicos. Entrada en boca sabrosa, amplio, potente y con mucha personalidad. Recuerdos de fruta madura y maderas limpias. Final largo y complejo, con chocolate negro, tofee y puntas tostadas.
Santa Rosa nació fruto de la inquietud que la familia Mendoza manifestó por la viticultura, la elaboración y la crianza del vino. Este vino se creó en memoria de Rosa Cortés Devesa, madre de Enrique Mendoza. Botella Magnum de 1,5 litros .
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