Tschechisches Bier ist so legendär in der Welt wie Französisch Käse und Schweizer Schokolade. Heute ist das Bier in der Tschechischen Republik in 50 Brauereien in 21 Industrie-und Gasthausbrauerei produziert - Restaurants. Die bekannteste ist Gasthausbrauerei U Fleku in Prag, wo das Bier gekocht wird seit 1499.
Die größte tschechische Brauerei Pilsner Urquell, die produziert jährlich etwa 5 Millionen Hektoliter Bier ... Brauerei Radegast bleibt in Nosovice, deren jährliche Produktion von rund zwei Millionen Hektoliter.
Es ist merkwürdig, daß in der Antike Bier gebacken in jedes Haus und der Pflege hat das Kochen Frauen. Das Bier war nicht nur ein Getränk, sondern wurde zur Zubereitung von Speisen verwendet, da verschiedene Suppen und Brei. Als er im Mittelalter das Kochen von Bier in einem profitablen Handel, waren Frauen, die ergänzende Aufgaben wie Waschen Fässer in der Brauerei verwiesen.