La bière artisanale faite en petites quantités et toujours consommé frais, avec une vitalité de saveurs et d'odeurs qui ne parviennent pas produit de masse. Cela ne signifie pas la bière et en 1500, mais utiliser la meilleure technologie actuelle, mais le respect de la pureté des ingrédients et le temps du produit. Bières artisanales utiliser différentes céréales maltées: germes de céréales, séchées et torréfiées.

Dans certains cas, ils y inclure d'autres céréales maltées, mais seulement si le style elle a besoin et de ne jamais réduire les coûts et les grains sont moulus Macerata pour produire un moût sucré et puis les faire bouillir avec le houblon variétés. Que le bouillon est fermentée avec des levures sélectionnées, donnant lieu à l'alcool éthylique, les molécules de dioxyde de carbone et une variété de aromatique et de saveur. Il passe ensuite à travers un processus de maturation. et enfin par une précision minutieuse et la filtration. La pasteurisation est évitée. La bière artisanale doit avoir de verve, de finesse, de complexité ou de la profondeur du son comme un prêtre venu. Il est un gaz de céréales. C'est un produit unique et distinctif de son auteur fait avec compétence et passion, une petite oeuvre d'art qui est ivre.

La bière artisanale est de plus en plus aptes et par conséquent les micro-brasseries augmentent leur production et donc de projets émerge une nouvelle brasserie dans notre région. Dans ces circonstances, nous offrons les produits suivants, comme c'est la fabrication, l'installation et le développement d'une variété d'équipements dont des brasseurs Mash / Lauters, la fermentation des équipements, la propagation de levure, les systèmes de filtration, les systèmes CIP, les unités de conditionnement.