La bière tchèque est si légendaire dans le monde comme le fromage français et chocolat suisse. Aujourd'hui, la bière est produite en République tchèque dans 50 brasseries dans 21 industriels et microbrasserie - Restaurants. Le plus connu est microbrasserie U Fleku à Prague, où la bière est cuite depuis 1499.
La plus grande brasserie tchèque est Pilsen Urquell qui produit annuellement environ 5 millions d'hectolitres de bière ... Brasserie Radegast reste en Nosovice, dont la production annuelle est d'environ deux millions d'hectolitres.
Il est curieux que dans les temps anciens de la bière au four dans chaque foyer et prend soin des femmes de cuisson. La bière n'était pas seulement une boisson mais a été utilisé pour la préparation des aliments, comme les soupes et les bouillies diverses. Quand il est devenu le Moyen Age, la cuisson de la bière dans un commerce lucratif, les femmes étaient reléguées à des tâches accessoires, comme le lavage de barils dans la brasserie.